Питание

Общая информация об условиях организации питания в ФМШ СФУ

Столовая школы укомплектована пищеблоком с современным технологическим оборудованием, обеспечивающим приготовление пищи.
Меню предусматривает горячее пятиразовое питание (завтрак, обед, полдник, ужин, поздний ужин) в соответствии с требованиями санитарных правил и с учётом сезонности, а также возрастной группы школьников 15-18 лет и особенностей региона.

Применяемое федеральное, региональное и местное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания

• Федеральный закон от 29.12.2012 г. N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

• Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

• Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

• Постановление Правительства Российской Федерации от 21.09.2020 N 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»;

• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

• СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»;

• Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 14.11.2001 № 36 «О введении в действие Санитарных правил СП 2.3.2.1078-01 «Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»;

• Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 31.03.2011 № 29 «Об утверждении СП 2.3.6.2867-11 «Изменения и дополнения № 4 к СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

• Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.05.2003 № 98 «О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;

• Методические рекомендации MP 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.);

• Методические рекомендации МР 2.4.0180-20. 2.4. «Гигиена детей и подростков. Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях.» (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 18.05.2020).

• Требования ГОСТ 30524-2013 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу», введённые в действие приказом Росстандарта от 22.11.2013 № 1674-ст.

• Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

• Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;

• Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;

• Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;

• Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;

• Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» (при организации питания детей и подростков);

• Технический регламент Евразийского экономического союза от 18.10.2016 № ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»;

• Закон Красноярского края от 02.11.2000 №12-961 «О защите прав ребенка».

Общая информация о лице, оказывающем услугу по организации питания в образовательной организации, основания оказания услуги

Услуга по организации питания оказывается краевым государственным бюджетным учреждением "Центр питания" на основании контракта на оказание услуги по организации горячего питания обучающимся ФМШ СФУ N 377-22/ЕД от 14.10.2022.

Общая информация о поставщиках продуктов питания

Договоры на поставку продуктов питания заключаются краевым государственным бюджетным учреждением "Центр питания".

Время (график) питания обучающихся с указанием длительности перемен, достаточных для приёма пищи

Примерное (цикличное) и ежедневное меню

Питание осуществляется в соответствии с цикличным меню, утверждённым директором школы.

Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка и организация специализированного питания для детей, в нем нуждающихся

Сведения о состоянии здоровья ребенка в электронном виде отправляются на адрес электронной почты школы: fms@sfu-kras.ru

Категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях

Все обучающиеся школы обеспечены бесплатным питанием в условиях очного образования:

• городским школьникам бесплатно предоставляется завтрак и обед;
• для школьников, проживающих в общежитии школы, организовано пятиразовое питание.

Информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счёт родительских средств

За счёт родительских средств питание в ФМШ СФУ не осуществляется.

Информация о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием

«Горячая линия» по вопросам организации питания в ФМШ СФУ:
+7 (391) 206-52-53

Министерство образования Красноярского края:
+7 (391) 221-03-48

Информация об организованной работе по формированию навыков и культуры здорового питания

В ФМШ СФУ проходят классные часы и дни здоровья, посвящённые формированию навыков и культуры здорового питания.

Программное средство «Обучение по санитарно-просветительским программам — основы здорового питания» разработано ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора.